| 〜冷製オードヴル〜 |
Homard et st-jacque avec racines comestibles confites,
coulis de navet et gelée de crustacé （+800yen）
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オマール海老と帆立貝 根菜のサラダ
カブのクーリと甲殻類のジュレ（追加料800円）
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Turban de crabe et pomme au caviar rouge
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ズワイ蟹とリンゴのタンバル仕立て
キャヴィアルージュ（鱒の卵）添え
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| Marinée de daurade et oursins aux câpres |
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| Terrine de “Les champs d’or ”en salade |
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| Assortiment 6œuvres en salade |
レ・シャンドールの銘品
季節のオードヴル6品の盛り合わせ |
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| 〜温製オードヴル〜 |
Flan de fruits de mer avec légumes de saison （+500yen）
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海の幸（オマール海老、ムール貝）のフラン仕立て
（追加料500円） |
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| Foie gras poêlé au risotto de champignon （+800yen） |
フォワグラのポワレ キノコのバターライスを添えて
（追加料800円） |
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